草津温泉の食べ歩きシーンは、伝統銘菓を守る老舗と新たな感性を取り入れた新鋭ショップが見事な調和を見せています。観光客へのアンケート調査や現地での実食レビューから導き出した、草津温泉 食べ歩き ランキング 2026の筆頭候補となる名物グルメを解説します。
まず外せないのが、湯畑のすぐ目の前で連日賑わいを見せる「草津温泉プリン」です。地元・群馬県産の榛名牛乳をふんだんに使用したなめらかな舌触りと、湯畑のエメラルドグリーンをジュレで表現した「湯畑プリン」は、見た目の美しさと濃厚なコクで圧倒的人気を誇ります。草津温泉プリン 待ち時間は週末の午後になると20分〜40分前後に達することもありますが、午前中の開店直後（9:00〜10:30頃）を狙えば比較的スムーズに購入可能です。
塩気のあるグルメとして不動の地位を築いているのが、西の河原通りに店を構える「草津たまごファーム」です。名物の草津たまごファーム 温泉卵は、温泉の絶妙な温度管理によって白身はとろとろ、黄身はしっとり濃厚に仕上げられており、特製出汁タレとの相性が抜群です。さらに店頭で香ばしい醤油の匂いを漂わせる「寺子屋本舗」の手焼きせんべいも外せません。寺子屋本舗 せんべいの看板商品である「ぬれおかき」や大判の海苔せんべいは、散策時のワンハンドフードとして長年愛され続けています。
