主婦層や節約志向のユーザーから高い支持を集めているのが、メガドンキ生鮮食品の評判です。競合スーパーと比較して2〜3割近く安い値札が並ぶ光景に、「なぜここまで安くできるのか」と疑問を抱く方も少なくありません。
流通業界の取材データおよび決算資料から見えてくるのは、緻密に計算された3つのコスト削減メカニズムです。
第1に、PPIHグループのスケールメリットを活かした一括大量仕入れです。全国に広がる巨大な店舗網を背景に、産地直送の契約農家や食肉卸からコンテナ単位・頭単位で買い付けることで、中間マージンを極限まで削ぎ落としています。
第2に、店内に本格的な加工設備（バックヤード）を構えている点です。外部のプロセスセンターに依存せず、各店舗の職人がブロック肉を直接スライス・トリミングしてパック詰めを行うため、加工流通コストを大幅に抑制できています。
特にメガドンキ精肉の「メガ盛り」人気は凄まじく、1パック1kg超の国産若鶏むね肉や豚小間切れ肉がグラム単価数十円台で並ぶケースも珍しくありません。大容量パック化は、トレー代や包装ラップ代、ラベル印刷の人件費を1商品あたり数分の一に圧縮する合理的な手法です。
さらに、メガドンキチラシの安い理由には、店舗ごとの「個店主義」が深く関係しています。各店舗の仕入れ担当者が地域相場を毎日リサーチし、近隣競合店の特売価格に対抗した価格設定を現場裁量で即座に実行しているため、他店を圧倒する価格破壊が維持されています。
