宮古島のさたぱんびんは、伝統の素朴さを残しながらも、独自の進化を遂げた極上のご当地グルメです。特に伊良部島の紅芋ぱんびんは、一度味わえば従来のサーターアンダギーのイメージが覆るほどの鮮烈なインパクトを持っています。
失敗のない旅にするための鉄則は、「午前中の早い時間帯に訪問すること」「手に入れたら冷める前にその場で一口食べること」「持ち帰り分はトースターで確実にリベイクすること」の3点に尽きます。旅程の中に賢く組み込み、宮古島ならではの揚げたて絶品スイーツを心ゆくまで堪能してください。 （出典: サーター アンダギー 宮古島（Yahoo!ニュース））
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