ご飯だけでなく、カレールーそのものにひと手間加えることで、大人も唸るシックでフォトジェニックな一皿に昇華します。特に視覚的なインパクトが大きいのが、蜘蛛の巣の生クリームアートです。
作り方は驚くほどシンプルです。お皿に注いだ温かいカレールーの上に、市販の生クリーム（またはコーヒークリーマー）をスプーンやディスペンサーで同心円状に2〜3重の輪を描きます。その後、円の中心から外側に向けて爪楊枝をスーッと放射状に滑らせるだけで、綺麗な蜘蛛の巣模様が浮かび上がります。濃い色のビーフカレーやキーマカレーを使うと、白いラインがくっきりと映えてコントラストが際立ちます。
季節感を味わうなら、素材からこだわるハロウィン向けかぼちゃカレーレシピを取り入れるのも一案です。一口大に切って電子レンジで加熱したかぼちゃを具材として煮込むだけでなく、一部をフォークで潰してルーに溶かし込むことで、自然な甘みとコクが増し、子供でも食べやすいマイルドな仕上がりになります。
