ヘアケア製品の裏面ラベルに記載されている「ココイルメチルタウリンNa（Sodium Methyl Cocoyl Taurate）」は、ヤシ油から得られる脂肪酸と、生体成分としても知られるアミノエチルスルホン酸誘導体（N-メチルタウリン）を結合させて作られるアニオン界面活性剤です。化粧品分類上は「タウリン系」とも呼ばれますが、広義のアミノ酸系界面活性剤 特徴を色濃く受け継ぐ代表格として扱われます。
一般的な硫酸系洗浄成分（ラウレス硫酸Naなど）は脱脂力が高く、皮膚のバリア機能を担う細胞間脂質や天然保湿因子（NMF）まで流出させやすい性質を持ちます。これに対し、ココイルメチルタウリンNaは低刺激性と皮脂膜保護の絶妙なバランスを設計思想の根幹に据えています。
分子構造内にスルホン酸基とアミド結合を持つため、弱酸性から中性の領域でも安定した界面活性能を発揮します。泡立ちの立ち上がりが非常に速く、キメ細かく弾力のあるクッション泡を形成することで、洗髪時の摩擦ダメージを物理的にも最小限に抑える構造的優位性を持っています。
