新青森駅の暇つぶしにおいて、絶対的な中心地となるのが1階に広がるあおもり旬味館です。青森の旬の味覚と特産品が一堂に会するこのエリアは、食事から買い物まであらゆるニーズに応えてくれます。
グルメエリアでは、青森名物の「煮干しラーメン」や、新鮮な海の幸をふんだんに盛り込んだ「海鮮丼」、地元民に愛される「つがる惣菜」などが並び、乗り継ぎの合間に本格的な郷土の味を楽しめます。特に地元の地酒を取り揃えた試飲コーナーや立ち寄り処は、お酒好きにとって外せないスポットです。
また、お土産選びで迷った際に押さえておきたい最新の新青森駅お土産人気ランキング上位の定番は以下の通りです。
1位：ラグノオ「パティシエのリンゴスティック」
青森県産リンゴを贅沢にパイ生地で包み込んだロングセラー。トースターで軽く温めると香ばしさが倍増します。
2位：アルパジョン「朝の八甲田」
スプーンですくって食べる濃厚かつクリーミーなチーズケーキ。個包装で配りやすく、出張族の手土産としても鉄板です。
3位：しかないせんべい「らぷる」
しっとりとした生地の中に甘酸っぱいリンゴの果肉が詰まった新感覚の和洋折衷スイーツです。
