【真相】ハニーハニーキスのマフィン食中毒はなぜ起きた?原因と現在を徹底解説

【真相】ハニーハニーキスのマフィン食中毒はなぜ起きた?原因と現在を徹底解説

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余波は真面目に営業していた他の個人菓子店にも及んだ。「手作りの焼き菓子は危ないのではないか」という風評被害が広がり、一時はマルシェやネット通販の売り上げが激減。多くの小さなブランドが廃業に追い込まれた。一方で、この危機を乗り越えるために、検査機関に自主的に細菌検査を依頼し、結果を公表するクリーンな個人店が増加した。信頼を勝ち取るためのコストは跳ね上がったが、それが現在の新基準となっている。

清水 千尋
著者

清水 千尋

マーケティングと消費者心理のトレンドを分析し、現代のヒット商品の背景を読み解きます。