最後に、失敗を防ぎながら素早く仕上げるための極秘裏ワザをまとめておこう。まずバナナに割り箸や竹串を刺す際、斜めに曲がると重量バランスが崩れて落下の原因になる。果肉の中心軸に向かってまっすぐ、深めに刺すのが鉄則だ。
さらに、串を刺した状態でバナナを冷蔵庫で10分ほど軽く冷やしておくと、果肉が引き締まって串が抜けにくくなり、作業効率が格段に上がる。溶かしたチョコをマグカップのような深さのある容器に入れておけば、バナナを一気にくぐらせることができ、塗りムラも一切生じない。ほんの少しの段取りと知識で、我が家のキッチンはいつでも活気あふれる屋台へと早変わりするのだ。 （出典: チョコ バナナ 作り方（Yahoo!ニュース））
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