全国に数ある明太フランスの中でも、明太フランス おすすめ 人気ランキングの上位へ一気に駆け上がった最大の要因は、前田海産 明太子 下関という老舗の看板に裏打ちされた「明太子フィリングの圧倒的な質の高さ」にあります。
一般的な総菜パンに使われる明太子スプレッドは、マヨネーズや油脂分でかさ増しされ、明太子本来の風味が希薄になりがちです。しかし前田海産が手掛ける本品は、熟練の職人が調味液に漬け込んだ極上の辛子明太子を贅沢に使用。噛んだ瞬間にプチプチと弾ける粒感と、バターのコク、そして後から追いかけてくるキレのある辛味が完璧な調和を生み出しています。
さらに、明太子の水分を吸ってもふにゃふにゃにならないよう開発された専用バゲットは、外はパリッと香ばしく、中はもっちりとした弾力をキープ。まさに「明太子のプロ」と「製パン技術」が融合した傑作として、朝食やおやつだけでなくワインやビールのおつまみとしても高い評価を獲得しています。
