スープジャー弁当の腐る原因と食中毒対策|人気時短レシピと選び方

スープジャー弁当の腐る原因と食中毒対策|人気時短レシピと選び方

話題沸騰中の スープジャー弁当の腐る原因と食中毒対策|人気時短レシピと選び方について、詳しいまとめをご紹介しています。

朝の忙しい時間帯に一から煮込む必要はありません。スープジャーの「保温調理機能(余熱でじっくり火を通す性質)」を賢く使えば、鍋でひと煮立ちさせて詰めるだけで、お昼には野菜やお肉が柔らかく味が染み込んだ状態に仕上がります。

1. 具沢山ミネストローネ&もち麦(所要時間:8分)

鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、角切りにした玉ねぎ・人参・キャベツを炒めます。トマト缶、水、コンソメキューブ、水戻し不要のもち麦を加えて沸騰させ、2〜3分加熱したら予熱済みのジャーへ。お昼にはもち麦がぷちぷちと膨らみ、食物繊維たっぷりの満足スープが完成します。

2. 糖質オフ!オートミールの中華風参鶏湯粥(所要時間:5分)

鍋に水、鶏ガラスープの素、おろし生姜、ほぐしたサラダチキン、長ネギの斜め切り、ロールドオーツ(オートミール)30gを入れて沸騰させます。沸騰したらすぐに熱湯予熱したジャーへ移します。余熱でオートミールがとろとろの中華粥になり、お腹にたまるヘルシーランチになります。

3. つゆ別添えで伸びない!温かいつけ汁うどん・スープパスタ

麺類をスープジャー弁当で楽しむ最大の秘訣は「麺とつゆを別々に持ち運ぶこと」です。 * つゆ:豚肉やネギを入れた濃いめの温かいめんつゆ、または濃厚なトマトソーススープを熱々の状態でスープジャーに入れます。 * 麺:うどんやパスタは少し硬めに茹でて冷水で締め、ごま油やオリーブオイルを少量絡めて別容器(普通のお弁当箱やタッパー)に詰めます。 * 食べ方:ランチタイムに一口分ずつ温かいスープジャーのつゆにつけて食します。麺がふやけてドロドロになるのを完全に防ぎ、茹でたてのコシを維持できます。

井上 凛
著者

井上 凛

心身ともに健康で持続可能なライフスタイルをテーマに、最新のウェルネストレンドを発信中。