八千代高校の歴史を語る上で外せないのが、全国にその名を轟かせる運動部の輝かしい実績です。特に八千代高校サッカー部は、全国高校サッカー選手権大会への出場歴多数、過去には全国ベスト4へ進出するなど、千葉県の高校サッカー史に燦然と輝く金字塔を打ち立ててきました。
同校サッカー部からは、元日本代表の羽生直剛氏や米倉恒貴選手、元Jリーガーの長谷川太郎氏、山崎亮平選手など、日本サッカー界を牽引したプロサッカー選手を多数輩出しています。Jリーグクラブのユースチームと並び、ハイレベルな環境でプロや全国制覇を目指す選手たちが集結しています。
さらに、千葉県立八千代高校バスケットボール部も関東大会やインターハイ出場の常連校として知られ、県内屈指の強豪として君臨しています。柔道部や陸上競技部、体操部、水泳部なども全国・関東レベルで活躍しており、校内には常に互いを高め合うアスリートの熱気が満ちています。