Q1：初めてあるでん亭に行く場合、どのメニューとサイズを選ぶのが無難ですか？
A1：初訪問であれば、看板メニューである「アリタリア」または「ロレンツァ」の並盛り（乾麺110g）を強く推奨します。一般的なパスタチェーンの並盛り（乾麺80〜100g程度）よりもボリュームがあるため、まずは並盛りでコシと味の濃さを確認し、次回以降に大盛り（乾麺180g）へステップアップするのが失敗しない王道ルートです。
Q2：新宿センタービル店で並ばずに入る裏ワザやベストな時間帯はありますか？
A2：平日の「14:30〜16:30」のアイドルタイムが最も確実です。ランチのピークを完全に外すことで、待ち時間なし、もしくは数分で着席可能です。また、ディナー帯であれば17時の夜営業開始直後が狙い目です。土日祝日は終日混み合いますが、16時前後は比較的列が短くなります。
Q3：麺の硬さ（茹で加減）を柔らかめに指定することはできますか？
A3：あるでん亭では、職人が大釜で複数人前の麺を一気に最高のアルデンテへ仕上げる工程をとっているため、個別の「柔らかめ」「硬め」といった細かな茹で加減の指定は原則として推奨されていません。店が誇る黄金比のアルデンテをそのまま受け止めるのが、同店を最大限に楽しむマナーであり醍醐味です。
