生成AIが冷蔵庫の残り物から瞬時に最適なレシピを提案し、スマート調理家電が完璧な火加減で仕上げる。そんなテクノロジーが普及した2026年においても、この問題が解消されないのはなぜか。答えは簡単だ。料理を作るプロセスや、そこに込められた感情はデジタルデータだけでは測れないからである。
「AIの通りに作れば美味しいはず」という過信が、かえって個々の味覚の好みを無視した機械的な料理を生み出すこともある。また、レシピ通りに作る手間すら惜しむほどの疲弊が、現代の家庭を覆っていることも見逃せない。技術が進歩しても、それを扱う人間の心と体力が追いついていなければ、食卓に並ぶのはやはり「味気ない皿」なのだ。
