広島八丁堀の喧騒のなかで暖簾を掲げ続ける「肉のますゐ」は、単なる激安飲食店ではありません。精肉店直営の強みを極限まで活かした仕入れの知恵、回転率を高めて薄利多売を成立させる無駄のないオペレーション、そして何より「地域の人々に安くて旨い肉を腹いっぱい届けたい」という愚直な商売人精神が結実した、広島の至宝と呼ぶべき存在です。
名物のサービストンカツで昭和ノスタルジーと圧倒的なコストパフォーマンスに浸るもよし、夜に2階の座敷で上質な和牛すき焼きに舌鼓を打つもよし。時代がどれほど移り変わろうとも、変わらぬ温もりと満腹感を提供してくれるこの老舗の扉を、ぜひ一度くぐってみてください。 （出典: 肉 の ます ゐ（Yahoo!ニュース））
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