宿泊客の間で「これを目当てに予約した」という声が後を絶たないのが、プラトンホテル四日市の朝食バイキングです。提供されるメニューは単なる一般的な和洋ビュッフェの枠を超え、三重県が誇る食文化を余すところなく体験できるラインナップとなっています。
朝食会場でひときわ注目を集めるのが、四日市のソウルフードである「四日市とんてき」です。分厚くカットされた豚肉に濃厚な黒褐色タレとニンニクの風味が絡み、朝から活力をチャージできる逸品として定評があります。さらに、柔らかい太麺に濃厚なタレを絡める「伊勢うどん」や、地元産米、三重県産卵を使った卵かけご飯など、地産地消にこだわった構成が光ります。
また、宿泊者以外にも広く開放されているプラトンホテル四日市のランチバイキングや、プラトンホテル四日市内のレストラン施設も高い稼働を誇ります。週替わり・月替わりのフェアが定期的に開催され、近隣オフィスワーカーのランチミーティングや主婦層の会食需要をしっかりと捉えています。
