新宿の鳥貴族を語る上で避けて通れないのが、店舗ごとの極端な混雑格差です。特に「新宿東口店」と「新宿歌舞伎町店」の2大巨頭は、週末の18時を回ると常時15組〜25組待ちとなり、待ち時間が60分から最長90分に達することも珍しくありません。
この異常な集客の背景には、歌舞伎町特有のエンタメ需要（映画館、ライブハウス、レジャー施設帰り）に加え、訪日外国人観光客がガイドブックやSNSを通じて「最も分かりやすい日本の焼鳥チェーン」として押し寄せている構造要因が存在します。また、両店舗が明け方まで営業している深夜営業店であることも、深夜帯まで混雑が途切れない理由となっています。
これに対し、取材班が現地調査で確認した最も確実な穴場は「新宿三丁目店」と「新宿南口店」です。東口から徒歩わずか5〜6分ほど離れるだけで、街の通行量そのものが落ち着き、週末のゴールデンタイムでも待ち組数が3〜5組程度、平日であればタイミング次第で並ばずに着席できるケースが頻繁に確認されています。
特に新宿三丁目店は、東京メトロ丸ノ内線・副都心線、都営新宿線からのアクセスが抜群でありながら、繁華街の中心部から適度に離れているため、歓楽街特有の騒がしさを避けたいグループやカップルにとって最も賢い選択肢となっています。
