福岡・添田町の豊かな山水と伝統の技から生まれたヒシミツ醤油。一度は途絶えかけた歴史を持ちながら、現代の人々の心とお腹をこれほどまでに満たしている理由は、愚直なまでの「美味しさへの探求」と「現代の食体験への昇華」にありました。
ミント神戸店で炊き立てのご飯と出汁の温もりに癒やされるもよし、添田町本店で緑に囲まれながら石窯ピザを頬張るもよし、通販で日々の食卓を豊かに彩るもよし。混雑状況や店舗ごとの特徴を正しく把握した上で訪れれば、そこには期待をはるかに超える豊かな食の物語が待っています。日本の発酵文化が誇る真価を、ぜひあなた自身の五感で確かめてみてください。 （出典: ヒシミツ 醤油（Yahoo!ニュース））
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