Q1：カカオ95%や99%のほうが70%台より圧倒的に健康に良いのですか？
A1：生化学的なポリフェノール含有量だけで言えば95%以上が優位ですが、苦味・渋味が極めて強く、油脂比率が上がるため胃腸への負担も急増します。美味しくなければ継続できず、習慣化による長期的な血管保護効果を得られません。現実的な継続性と費用対効果のスイートスポットは「カカオ72%〜86%」の範囲です。
Q2：高カカオチョコレートを食べるとニキビや肌荒れは起きませんか？
A2：チョコレートがニキビの直接的原因とされた過去の俗説は、通常のミルクチョコに含まれる「過剰な白砂糖」や「低品質な植物油脂」に起因するものでした。カカオポリフェノール自体には強力な抗炎症作用があり、適量（1日25g）であれば肌荒れの引き金にはなりにくいとされています。ただし、脂質代謝が追いつかない体質の人が多量摂取した場合は皮脂分泌が増える可能性があるため、適量を遵守してください。
Q3：妊婦や授乳中、小さな子どもが食べても安全でしょうか？
A3：高カカオ製品は一般的なチョコレートに比べ、カフェイン含有量が約2〜3倍多く含まれます（86%製品25gでコーヒー約1/4〜1/3杯相当のカフェイン）。大人の健康維持には何ら問題ないレベルですが、胎児や乳幼児はカフェインの代謝能力が未熟です。妊娠中・授乳中の方は1日の上限を1〜2枚程度に留めるか、医師に相談の上での摂取が推奨されます。
