ラーメン鷹の目は、二郎インスパイア系特有の圧倒的なパンチ力と、誰もが利用しやすい開かれた店舗運営を見事に両立させた稀有な名店です。極太自家製麺とド乳化スープの調和、名物「辛揚げ」の心地よい刺激、そして夏季の風物詩である冷やし中華など、一度その魅力に触れればリピーターが絶えない理由を実感できます。
茹で前の麺量システムとコールの仕組みさえ頭に入れておけば、初訪問であっても戸惑う場面はありません。自身の許容量に合わせた麺量を選び、計算し尽くされたジャンクの極みをぜひ現場で体感してください。 （出典: ラーメン 鷹 の 目（Yahoo!ニュース））
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