福岡のお土産文化を語る上で欠かせないのが、銘菓「筑紫もち」などで知られる老舗和菓子処「如水庵（じょすいあん）」が販売している人気スイーツ「博多とっとーと。」です。
このお菓子の商品名は、まさに「大切な人のために大切に残しておく（取っておく）」という博多弁の温かい感情に由来しています。厳選された九州産のサツマイモをベースに、マスカルポーネチーズなどを練り込んでしっとりと焼き上げた洋風和菓子であり、福岡空港やJR博多駅のお土産ランキングでも常に上位を維持しています。
「美味しいから誰にもあげずに自分でとっとーと（取っておくの）」「大切なあなたのためにとっとーと（取っておいたよ）」というダブルミーニングが込められており、言葉遊びと地域愛が見事に融合したブランディングの好例としてマーケティングの観点からも高く評価されています。
