中国の男性から摘出された420個の結石は、豆腐そのものの毒性を証明した事件ではなく、「偏った食生活」と「水分補給の軽視」が招いた極端な生体エラーの産物でした。大豆の女性化リスクや痛風の噂も、文脈を無視した情報拡散によって実態以上に誇張されたものです。
どんなに優れた栄養を誇る食品であっても、過信してそればかりに頼れば毒となります。日々の食卓において「1日1/2〜1丁」という適量を守り、コップ数杯の水を意識して飲む。その当たり前のバランス感覚こそが、豆腐の持つ素晴らしい健康効果を100%享受するための決定打となります。 （出典: 豆腐 を 毎日 食べ てい た 男性（Yahoo!ニュース））
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