手軽で美味しいレシピが瞬時に拡散する現代において、食品・外食産業もまた、ネット上のレシピトレンドを無視できない時代に入っている。特にWebフードメディア産業の拡大は著しく、消費者が「お店の味を家で再現したい」というニーズを的確に捉えて成長してきた。
クックパッド株式会社をはじめとするレシピメディアが提示するデータやトレンドは、外食チェーンの商品開発やスーパーの売り場づくりにも多大な影響を与えている。「家飲み」需要の高まりとともに、安価な食材で高級感のある味を再現する家庭用レシピは、今や巨大な市場価値を持つコンテンツとして定着しているのだ。
