もともと中国の伝統的な点心文化に由来する中華まん・点心は、日本において独自の深化を遂げてきた。その最高傑作とも言えるピザ風味の展開は、今や基本の枠組みを超えて多様な変奏曲を生み出している。例えば、キムチやタッカルビ風味を加えたピリ辛アレンジ、あるいはバジルソースとフレッシュトマトを合わせたジェノベーゼ風など、可能性は未知数だ。
休日のランチや夜食として、家族や友人と一緒に生地を包む作業そのものがエンターテインメントになる。自分だけのオリジナルブレンドを仕込み、アツアツを頬張る瞬間――それこそが、手作り料理だけが提供できる最高の贅沢に他ならない。 （出典: ピザ まん レシピ（Yahoo!ニュース））
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