岡山観光の醍醐味といえば、豊かな気候と瀬戸内の海の幸、豊かな大地がもたらす極上のご当地グルメです。
まず押さえておきたい岡山グルメ名物まとめとして、以下の代表メニューが挙げられます。
- えびめし：岡山市のソウルフード。ご飯に海老などの具材を合わせ、特製デミグラスソースやカラメル、スパイスで香ばしく炒め上げた漆黒のピラフ。
- 津山ホルモンうどん：美作地方・津山市発祥のB級グルメ。新鮮な牛ホルモンの脂の甘みと、濃厚な味噌・醤油ベースの特製タレが極太うどんに絡む絶品料理。
- 日生（ひなせ）カキオコ：備前市日生地区の名物。地元で水揚げされた大粒の新鮮な牡蠣をこれでもかと生地に乗せて焼き上げるジューシーなお好み焼き（旬は11月〜3月）。
- 鰆（サワラ）料理・ばら寿司：「鰆の刺身は岡山でしか食べられない」と言われるほど鮮度が命の郷土料理。旬の魚介と野菜を華やかに盛り込んだ岡山ばら寿司も名物。
そして、「くだもの王国」を標榜する岡山で絶対に外せないのがフルーツです。岡山フルーツ狩り時期は品種ごとに明確に分かれており、訪問タイミングの確認が必須となります。
- 白桃（清水白桃・おかやま夢白桃など）：収穫期は7月上旬〜8月中旬。緻密で柔らかく、上品な甘みと果汁が溢れる岡山の夏の至宝。
- ぶどう（シャインマスカット・ピオーネ・オーロラブラック）：収穫期は8月下旬〜10月下旬。皮ごと食べられるシャインマスカットや大粒のピオーネの収穫体験は予約必至の人気コンテンツ。
- いちご：収穫期は12月〜翌5月。冬から春にかけての岡山観光で家族連れを中心に定番のアクティビティ。
