過酷な豪雪という自然の逆境を、他にはない唯一無二の熟成環境へと昇華させた高の井酒造。その酒造りは、単なるアルコール飲料の製造にとどまらず、新潟県小千谷市という土地の記憶と知恵を現代に伝える文化そのものです。
凛とした佇まいで盃を進ませる「越の初梅」、そして大地と人の温もりを濃密に伝える「田友」。二つの個性を通じて語られるのは、雪国ならではの妥協なきクラフトマンシップに他なりません。流行に左右されない真の酒の旨味を体感したい方は、信頼できる取扱店や現地の雪室で、その比類なき一滴をぜひ確かめてみてください。 （出典: 高 の 井 酒造（Yahoo!ニュース））
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