一藤の味を家庭で楽しむ手段として定着したテイクアウトとお取り寄せ通販。しかし、利用規約や保存方法の細部を把握しておかないと、本来のクオリティを損ねてしまう落とし穴が存在します。
まず、地元在住者や福岡滞在中の旅行客に重宝されているのが博多もつ鍋一藤のテイクアウト（持ち帰り）です。事前電話または店頭受付で、スープ、下処理済みモツ、特製ちゃんぽん麺、薬味（ニンニク・唐辛子・胡麻）がセットになったキットを受け取ることができます。ホテルにキッチン付きの宿泊施設を利用している旅行者や、自宅で気兼ねなく宴会を開きたい層にとって、待ち時間なしで名店の味を持ち帰れるメリットは計り知れません。
次にお取り寄せ通販を利用する際、絶対に失敗しないための知識がもつ鍋一藤の賞味期限と保存方法です。冷凍便で届くセットの賞味期限は、冷凍庫（-18℃以下）保存で製造日より約60日間が目安となっています。ここで最も重要なのが「解凍プロセス」です。
絶対に避けるべきなのは、急ぐあまり電子レンジで加熱解凍したり、熱湯に浸けたりすること。急激な温度変化は牛モツの細胞を破壊し、上質な脂と旨味がドリップとして流れ出てしまう原因になります。調理前日の夜に冷蔵庫へ移し、約半日〜1日かけてじっくり低温解凍することが、店舗と寸分違わぬプリプリの食感を再現するための絶対条件です。解凍後は鮮度維持のため、当日中に調理して食べ切ることが推奨されます。
また、購入時にはもつ鍋一藤のクーポン・割引情報の確認を怠ってはいけません。公式オンラインショップでは、LINE公式アカウントの新規友だち追加による割引クーポン配布や、お中元・お歳暮シーズン、年末年始に合わせたセット割引キャンペーンが定期的に実施されています。大手ECモール（楽天市場やYahoo!ショッピング）のポイントアップ還元祭と公式通販の特典を比較検討することで、実質20〜30%相当お得に入手することも可能です。
