二郎の代名詞とも言える「無料トッピングコール」。千葉店でのやり取りは極めてシンプルであり、手順さえ頭に入れておけば恐れる必要はまったくありません。
コールを伝えるタイミングは、食券を渡す時ではなく「ラーメンが完成して丼が配膳される直前」です。店主または助手から「〇番の方、ニンニク入れますか？」（または「小の方、ニンニクは？」）と問いかけられます。この合図こそがコールの合図です。
選択できる無料トッピングは以下の4種類です。
- ヤサイ：標準でも茹でたモヤシとキャベツが盛られます。「ヤサイ」で増量、「ヤサイマシ」で山盛りになります。
- ニンニク：二郎の基本。何も言わないと「ニンニクなし」になります。入れたい場合は「ニンニク」と伝えます（少量なら「ニンニク少なめ」）。
- アブラ：味付けされた背脂がトッピングされます。千葉店のアブラは醤油ダレの風味が効いており、ヤサイとの相性が抜群です。
- カラメ：味を濃いめにしたい場合にコールします。千葉店はデフォルトでも醤油ダレが効いているため、初見では慎重になるのが賢明です。
もし「ニンニクだけ入れたい」のであれば、シンプルに「ニンニクで」とだけ答えれば完璧です。すべてを少しずつ増したい場合は「全部」、標準のままでニンニクも不要なら「そのままで」と返答します。「マシマシ」などの過剰な呪文を唱える必要はなく、落ち着いてハキハキと伝える姿勢が好印象を与えます。
