かつては高級料亭の専売特許だったこの地鶏は、ポップカルチャーの後押しによって幅広い世代の関心を集めることとなった。ドラマ『孤独のグルメ』で主人公が唸った鶏料理の数々や、『居酒屋新幹線』で紹介された極上のご当地おつまみは、視聴者の食欲を強烈に刺激した。
さらに、Netflixをはじめとするグローバル配信プラットフォームを通じて日本のローカルフードが世界へ発信されたことで、海外からの観光客も本場の味を求めて押し寄せている。画面越しに伝わるジュワッと弾ける肉汁と黄金色の皮目は、画面の前の人々を惹きつけてやまない。
