大涌谷観光の代名詞とも言えるのが「黒たまご」です。「1個食べれば7年寿命が延びる」という延命長寿の言い伝えで親しまれ、お土産としても圧倒的な人気を誇ります。この黒たまごは、約80度の温泉池でじっくり茹でることで気孔に鉄分が付着し、そこに硫化水素が反応して硫化鉄となることで殻が真っ黒に変化する自然の化学反応を利用した逸品です。
黒たまごの主な販売場所は、園地内の中心施設である大涌谷くろたまご館（旧大涌谷観光センター）内の「くろたまSHOP」および隣接する「極楽茶屋」です。営業状況は午前9時から午後4時頃まで（季節や天候により短縮の場合あり）で、4個入り（特製塩付き・500円前後）のセットで販売されています。バラ売りは行われていませんが、蒸したての温かい黒たまごをその場で味わう時間は格別です。
くろたまご館内には、大涌谷名物の「黒カレー」や限定スイーツが楽しめるレストラン「涌わくキッチン」のほか、箱根の特産品や寄木細工、温泉コスメなどが揃う広大なショッピングエリアが併設されており、天候が崩れた際の休憩スポットとしても充実しています。
