「日本三大茶の最後の一つはどこか？」という疑問の答えは、埼玉県を中心に生産されている「狭山茶（さやまちゃ）」です。地理的知名度から九州の八女茶や知覧茶を思い浮かべる方も多いですが、歴史的・文化的な格付けとして「静岡茶・宇治茶・狭山茶」が不動の日本三大茶（日本三大銘茶）として広く認知されています。
静岡茶が圧倒的な生産規模と確固たるブランド力を誇り、宇治茶が抹茶や玉露に代表される茶道文化の最高峰として君臨するなか、狭山茶は関東の冷涼な気候を味方につけた独自の地位を築いてきました。産地としての規模こそ静岡や鹿児島に及びませんが、その希少価値と深い味わいこそが三大銘茶に選ばれ続けている最大の理由です。
