Q1:無煙プレートを使っても油ハネは完全に防げますか?
A1:煙(油煙)の発生は9割以上カットできますが、肉の水分と脂が反応する微小な油ハネをゼロにすることはできません。プレートの周囲30cm程度に新聞紙やキッチンペーパーを敷いておくことで、食後のテーブル掃除が劇的に楽になります。
Q2:大人数で自宅焼肉をするとき、肉の量の目安はどれくらいですか?
A2:一般的な目安として、成人男性で300g〜400g、成人女性で200g〜300g、小学生以下のお子様で150g〜200gを基準に計算します。部位の内訳は「牛タン1割、カルビ・ロース3割、ハラミ・赤身4割、豚・鶏・ホルモン2割」の構成にすると、飽きずに最後まで楽しめます。
Q3:焼肉の残り肉を翌日美味しく消費するおすすめのアレンジは?
A3:焼いて残った肉は、コチュジャン、醤油、みりん、ごま油でさっと炒め直して「ビビンバ丼」にするか、玉ねぎと一緒に煮込んで「焼肉屋風の濃厚牛すじ風カレー」にリメイクするのが最も美味しく消費できる方法です。 (出典: 自宅 焼肉 おすすめ(Yahoo!ニュース))