高知市中心部から車で約45分、高知道の大豊インターチェンジからも程近い立地ながら、山あいの集落にあるひばり食堂の前には連日驚くべき光景が広がります。
現地を訪れると、平日の昼時であっても開店直後から席が埋まり、30分から1時間待ちの待機列が発生することは珍しくありません。ゴールデンウィークやお盆、行楽シーズンの週末ともなると、四国島内のみならず関東・関西・九州ナンバーのバイクや乗用車が集結し、最長で2時間から3時間待ちの長蛇の列が形成されることもあります。
営業時間は基本的に11時30分頃から15時前後までとなっていますが、仕込んだご飯や肉がなくなり次第、暖簾が下げられます。特に週末は13時過ぎに受付や列の形成が締め切られるケースも頻発しています。確実に入店するための戦略としては、「平日の11時前（開店前）に到着する」か、休日であれば「10時30分頃には現地で待機する」スケジュールを組むことが必須条件です。山間部は平野部よりも寒暖差が激しいため、屋外で待機するための防寒具や雨具の準備も怠ってはなりません。
