Q1:当日の予約なし飛び込み来店でも利用できる可能性はありますか?
A1:極めて困難です。フロアの席に物理的な空きがあったとしても、仲居による完全アテンド制を維持するために調理人・給仕担当の割り当て枠が完全に決まっています。稀に当日直前のキャンセル枠が店頭や電話で案内できる場合もありますが、基本的には事前予約なしでの訪問は入店を断られるリスクが極めて高いと認識してください。
Q2:子連れでの会食利用は可能ですか?ベビーカーでの入店制限はありますか?
A2:利用可能です。ただし、幼児や小さなお子様を同伴する場合は、周囲への配慮や熱い鉄鍋・出汁を扱うオペレーションの安全面から、個室の予約を案内されるケースが通例です。交詢ビル自体はエレベーター完備でバリアフリー動線が確保されているため、ベビーカーでの入店自体はスムーズに行えます。
Q3:人形町本店やすき焼割烹の本丸と、銀座店で提供される肉や味に違いはありますか?
A3:使用される黒毛和牛の品質選定基準(血統や雌牛へのこだわり、肉質規格)および伝統の一子相伝の割下に優劣や差異はありません。銀座店の最大の特徴は、交詢ビルという歴史ある商業建築が放つ洗練された空間美と、ビジネス・インターナショナルな客層に対応した現代的なホスピタリティにあります。