圧倒的なコストパフォーマンスを誇る反面、避けて通れないのが凄まじい混雑と待ち時間です。特に土曜・日曜・祝日のランチタイム（11:30〜13:30）やディナータイム（17:30〜19:30）には、店頭の発券機に「10組〜20組待ち」「待ち時間90分〜120分以上」という数字が並ぶことも日常茶飯事となっています。
この大混雑をスマートに回避するための唯一無二の手段が、順番待ち受付サービス「EPARK（イーパーク）」の活用です。完全な日時指定の予約席は限られているものの、EPARK上で当日の順番待ち受付を遠隔操作で行うことができます。
狙い目は、午前の部なら開店直前の受付開始タイミング、午後の部なら夕方の早い段階での発券です。自宅や移動中に順番を確保し、呼び出し状況をスマートフォンで確認しながら店舗へ向かうことで、店頭での無駄な待ち時間を大幅に削ぎ落とせます。また、平日のディナー帯や、週末であっても15:00〜16:30といった中途半端なアイドルタイムを狙えば、比較的スムーズに入店できるケースが多いため、スケジュールに柔軟性を持たせるのが賢明な立ち回りです。
