連日の盛況ぶりから、店舗前には時間帯によって長い列ができる。しかし、独自の動線観察とスタッフへの聞き込みから、ストレスなく入店するための「黄金ルート」が判明した。多くの来客が集中するのはランチ直後の13時から15時、そしてディナー前の17時前後だ。
狙い目は平日午前のオープン直後、あるいは夕暮れ時の16時過ぎ。さらに、大通りからのメイン導線を避け、裏手の遊歩道側からアクセスすることで、混雑状況を遠目に見極めつつスムーズにアプローチできる。少しの事前知識と時間のずらし方を知っているだけで、喧騒を逃れた贅沢な空間を独り占めできる可能性が跳ね上がる。
