せっかく試したのに「パサパサになってしまった」「焦げて炭になってしまった」という失敗談も散見される。プロの焼き芋専門家によれば、失敗の多くは「水分不足」か「アルミホイルの巻き方の甘さ」に原因があるという。
アルミホイルを巻く際は、密閉性を高めるために端までしっかり折り込むのがコツだ。また、焼き上がったあとにラップで包んで少し寝かせると、水分が全体に均一に回って一段とねっとり感が増す。万が一焼きすぎて余った場合でも、冷凍保存すれば半解凍で濃厚な「焼き芋アイス」として二度楽しむことができる。 （出典: トースター 焼き芋（Yahoo!ニュース））
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