知床半島を訪れる旅行者の多くが「知床・羅臼で絶対に外せない海鮮グルメ」として真っ先に名を挙げるのが、羅臼漁業協同組合が直営する「海鮮工房」です。一般的な観光地の食事処と一線を画す最大の理由は、羅臼地方卸売市場で毎朝競り落とされる一級品の魚介が、その日のうちに厨房へ直送される流通構造にあります。
知床ネイチャーボートや野生動物観察の拠点としても賑わう羅臼町本町の中心部に位置し、1階がお土産・海産物直売所、2階が本格的なイートイン食堂となっており、地元漁師や水産関係者も日常的に足を運ぶ信頼のクオリティを維持しています。仲介業者を通さない直営店だからこそ実現できる「確かな目利き」と「惜しみない盛り付け」が、訪れる人々を惹きつけてやまない決定打となっています。
