五島列島の豊かな風土と、先人たちの生きる知恵が育んだ長崎の名物「かんころ餅」。固くて扱いにくいという第一印象を抱かれがちですが、電子レンジで十数秒緩めてから切り分け、オーブントースターでじっくり香ばしさを引き出すという正しい手順を踏むだけで、日常のおやつを贅沢な郷土体験へと昇華させることができます。
素朴なプレーンの焼き立てを楽しむもよし、カリッと香ばしい焼き目に有塩バターを落として濃厚なマリアージュに酔いしれるもよし。余った分は即座に冷凍保存し、五島の素朴で温かい伝統の味を、最後の一切れまで存分に堪能してください。 （出典: かん ころ 餅 食べ 方（Yahoo!ニュース））
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