店舗が位置するのは、JR上野駅の広小路口や東京メトロ上野駅から徒歩わずか1〜2分という極東の要衝ビル内です。公式発表の店舗データや現地での定点観測によると、スシロー上野店の混雑状況は都内約数十カ所ある拠点の中でも屈指の過密レベルを記録しています。
特に読者が最も気になる「予約をせずに突発で来店した場合の待ち時間」について、報道取材や実地検証から抽出した時間帯別の目安データは以下の通りです。
- 平日ランチタイム（12:00〜13:30）：近隣のオフィスワーカーや上野公園・美術館帰りのシニア層が集中し、予約なしの場合は30分〜60分前後の待ち時間が発生します。
- 平日アイドルタイム（15:00〜17:00）：唯一の空白地帯であり、予約なしでもほぼ待ち時間なし（5〜10分程度）でカウンター席へ案内されるケースが目立ちます。
- 金曜・土日祝ディナー（17:30〜20:30）：混雑のピークです。アメ横の買い物客や動物園帰りの子連れ客、さらにインバウンド観光客が集中し、店頭の発券機には「100分待ち」「120分待ち」の数字が平然と表示されます。
店頭のウェイティングスペースは決して広大ではないため、通路や階段付近に人があふれる光景もしばしば見られます。スシロー上野店の待ち時間を甘く見て「少し待てば入れるだろう」と飛び込むと、夕食のスケジュールが大幅に崩れる結果になりかねません。
