メジャー屈指の名門球団であるロサンゼルス・ドジャースは、選手の栄養管理施設に関しても世界トップクラスの設備を誇ります。ドジャースタジアムのクラブハウスには、専属の一流シェフチームが常駐し、オーガニック食材を用いた5つ星レストラン並みのビュッフェが常に提供されています。
大谷選手の加入以降、クラブハウスのメニューには大きな変化が見られました。球団関係者の証言によると、大谷選手が好む高品質なサーモンや赤身のフィレ肉はもちろん、フレッシュな寿司カウンターや特製出汁を使ったうどんなど、「本格的な日本食オプション」が大幅に拡充されたといいます。同僚選手たちも大谷選手の食事へのこだわりに感化され、試合前の軽食としておにぎりや和食を選ぶシーンが日常茶飯事となっています。
かつて年俸の大半を後払いに設定した契約が世界中で話題となった大谷選手ですが、彼自身が個人的に投じる「食費」のスケールも別次元です。契約シェフへの報酬や最高級オーガニック食材の仕入れなど、体作りに直結する投資には一切の妥協がありません。高級ブランド品や華美な夜遊びには目もくれず、自らの肉体を研ぎ澄ますための食材と睡眠環境に惜しみなく資本を投下する姿勢は、プロアスリートの鑑といえます。
