一杯の完成度をさらに高めるのが、計算し尽くされたトッピングの数々です。刺激をマイルドに包み込みリッチなコクを加える「温泉玉子」は、痺れレベルを高めに設定した際の最高の相棒となります。また、爽やかな香草の風味が花椒の香りと見事に呼応する「パクチー」や、炙りの香ばしさが際立つ「チャーシュー」も定番の人気トッピングです。
そして麺を食べ終えた後に絶対に見逃せないのが、「小ライス」を投入するシメのカスタマイズです。丼の底に残った濃厚なゴマダレ、ナッツ、挽肉、自家製辣油に白米を絡めれば、最後の一滴・一粒まで至福の旨さを余すことなく堪能できます。
