高雄・塩埕埔の街角で70年以上の歴史を刻む港園牛肉麺。その最大の価値は、奇をてらわない実直な仕込みと、食べる者の本能を揺さぶる「汁なし拌麺」の完成度にあります。
訪れる際は、ぜひ迷わず「拌麺」をコールし、まずは一口そのままの味を噛み締め、中盤でおろしニンニクを豪快に混ぜ合わせてみてください。計算されたタレと麺の弾力、そして添えられた滋味深い牛骨スープが織りなすハーモニーは、観光ガイドの文字情報だけでは決して分からない、本物の現地体験として記憶に刻まれるはずです。混雑するピーク時間帯を巧みに避け、高雄屈指の名作を心ゆくまで堪能してください。 （出典: 港 園 牛肉 麵（Yahoo!ニュース））
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