日本経済新聞や大手調査機関の最新企業レポートによると、王将 有価証券報告書 年収データにおける社員の平均年間給与は662万円（平均年齢37〜38歳前後）を記録しています。外食上場企業の中でも、ファストフードや居酒屋業態の多くが年収450万〜550万円前後に留まるなか、中華・ラーメン・そば等の麺類外食分野（平均約552万円）と比較しても頭一つ抜けた高待遇に位置しています。
この高水準な数字の背景には、王将フードサービスが長年こだわり続けてきた「オープンキッチンでの店内調理」と「地域密着の独自メニュー展開」による圧倒的な原価管理力・客席回転率があります。セントラルキッチンによる完全冷凍オペレーションに頼らず、各店舗が職人技を活かした直火調理を提供することで高い顧客満足度と利益率を叩き出し、その利益を従業員へ給与や賞与として力強く還元するサイクルが定着しているためです。
一方で、Yahoo!しごとカタログなどの口コミ投稿サイトにおける元社員・一般スタッフの回答平均値を見ると、470万〜580万円台という数値も散見されます。この乖離は、新入社員から一般社員、副店長クラスの母数が多いことや、昇進スピードによる個人差が反映されているためであり、後述する役職階段を一段上がるごとに年収の跳ね上がり幅が大きい構造を示唆しています。
