観光地としての小田原の魅力向上を推進する小田原市観光協会も、夜の食文化「ナイトタイムエコノミー」の充実に熱い視線を注いでいる。四季折々のイベントとともに、その季節にしか味わえない限定の海鮮料理を提供する店舗が増加中だ。
春のサワラ、夏の相模湾アジ、秋の戻りカツオ、冬のアンコウや地ガニ。季節の移ろいを舌で感じながら、地元の造り手が情熱を注いだ地酒と合わせる時間は、旅の思い出を何倍にも濃密にしてくれる。ローカルな温かい接客に触れ、カウンター越しに大将と交わす何気ない会話も、また格別のスパイスとなる。
