胃を摘出すると、ビタミンB12の吸収に必要な物質（内因性因子）が分泌されなくなるため、定期的な注射や補給が必要となる。また、タンパク質や鉄分の吸収効率も変化するため、現代の臨床栄養学に基づいた高度な栄養管理が欠かせない。
最近では、胃全摘を経験した芸能人がYouTubeやSNSなどを通じて、自作の「胃に優しいヘルシーレシピ」や「外食時のコツ」を発信するケースが増えている。消化酵素剤の活用、高タンパク・低糖質なスープの取り入れ方、リラックスした環境での食事など、彼らの実践するリアルな食生活は、同じ病に悩む多くの一般患者にとって実用的なアイデア宝庫となっている。「美味しく食べることを諦めない」姿勢は、見る者に大きな勇気を与えている。
