歴史ある寺院の敷地内にありながら、開放的なガラス張りモダン建築が目を引く「築地本願寺カフェTsumugi」。寺院とカフェの融合という斬新なコンセプトを牽引しているのが、連日早朝から完売が続く築地本願寺カフェTsumugi 18品の朝ごはん（税込2,200円前後）です。お盆の上に並ぶ圧巻の小鉢群は、単なるインスタ映えを超えた深い文化的背景を持っています。
このメニューの根底にあるのは、阿弥陀如来が立てた四十八の誓願の中でも最も大切とされる「第18願（本願）」の教えです。「本当にすべての人を救いたい」という願いにちなみ、16種類のおかずとお粥、お味噌汁を合わせた計18品で構成されています。料理には「つきぢ松露」のふんわりとした玉子焼きや「築地江戸一」の香り高い昆布佃煮、紀文のすり身揚げなど、築場外市場の老舗名店の味が贅沢に織り込まれており、地域の伝統食文化を一膳で体感できる構成です。
おかわり自由の温かい白粥に小鉢の具材を少しずつ乗せながら、厳選された「三重県産かぶせ茶」や深蒸し茶とともにいただく時間は、都会の喧騒を忘れさせる贅沢なリセット体験として、20代〜60代まで幅広い層から圧倒的な支持を集めています。
