しっとり極上！栗原はるみ流・卯の花レシピの黄金比と秘伝の隠し味の要点を詳しく解説してご紹介します。

食物繊維が豊富で低カロリーなおからは、近年のサステナブル志向や健康志向の波に乗り、若年層からも熱い注目を集めている。かつては廃棄されることも多かった副産物が、今や高タンパクで栄養価の高いスーパーフードとして再評価されているのだ。

古き良き日本の知恵が詰まった惣菜・煮物に、現代の感性を吹き込む栗原スタイルのアイデア。手軽に作れて身体に優しい極上の卯の花は、忙しい現代人の食卓を今夜も優しく満たしている。 （出典: 卯の花 レシピ 栗原 はるみ（Yahoo!ニュース））