手軽に味わえるコンビニのあんまんの奥には、中華点心の流れを汲む東日本の「ごまこしあん」と、上方和菓子の伝統を受け継ぐ西日本の「つぶあん」という、日本特有の奥深い食文化が広がっています。
各メーカーやコンビニチェーンが進化させ続ける生地の食感や餡のブレンド、そして家庭での簡単スチーム温め術をマスターすれば、冬のあんまん体験は格段に贅沢なものへと変わります。旅行や出張で東西を行き来する機会があれば、ぜひ現地のレジ横ケースを覗いて、地域ごとの味の違いを確かめてみてください。 （出典: あんまん こ（Yahoo!ニュース））
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