Q1：紙容器のカップ麺なら、フタを全部剥がせばそのままレンジに入れても大丈夫ですか？
A1：いいえ、紙容器であっても絶対にそのままレンジ加熱してはいけません。紙カップの内側には耐水・耐油のためのポリエチレンラミネート加工が施されており、レンジ加熱による油分の高温化でコーティングが溶け出したり、底面の接着部分が剥がれて熱湯が漏れ出す危険性があります。必ず耐熱容器に移し替えてください。
Q2：水からレンジで作る場合、麺にスープの粉末は最初から入れておくべきですか？
A2：基本的には最初から水と一緒に粉末スープを入れて問題ありません。ただし、後入れタイプのとろみ粉末や液体スープは、加熱前に入れてしまうと麺に熱が均一に伝わりにくくなったり、底に沈んで焦げ付きの原因になります。「後入れ」と指定されているスープや調味油は、必ずレンジ加熱が終わった後によく混ぜ合わせてください。
Q3：加熱中にレンジの中でスープが吹きこぼれてしまいます。防止策はありますか？
A3：容器のサイズとラップのかけ方を見直してください。容器は、麺と水を入れた状態で全体の深さの半分以下に収まる「大きめの丼」を使用するのが鉄則です。また、ラップを完全に密閉すると蒸気の逃げ場がなくなり吹きこぼれを誘発するため、端を少し開けてふんわりとかけるか、蒸気穴の空いたレンジ用フタを使用してください。
