みきママ（藤原美樹）の原点は、言うまでもなく毎日の泥臭い台所仕事にある。累計発行部数で驚異的な数字を叩き出した『みきママのおうちで作る外食ごはん』をはじめとする著書群や、夕方の報道番組『news every.』でのレギュラーコーナーで見せる家庭料理・時短レシピは、ただ安くて早いだけではない。成長期に必要な栄養素を科学的に計算し尽くした「勝負メシ」でもあった。
ワンパン調理や豪快な盛り付けの裏側に潜むのは、子供たちの脳と体を極限まで支える愛情と緻密な栄養設計だ。食卓を家族のエネルギー充填基地にするという揺るぎない信念が、子供たちのタフなメンタルと学力を育んだ土台であることは間違いない。
